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11月23日
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庐山云雾竟然可以泡出雾的正文:
说到庐山云雾，人们的印象应该是庐山高高几重，山雨山烟浓复浓。观庐山云雾最好的季节在每年的五月中旬---六月上旬。水汽丰沛，气温变化大，庐山云雾在这个季节最活跃，云海、瀑布云等出现的频率也最高。让游人闻声而来，但是在庐山这个地方，让人停留驻足的还有庐山云雾茶，是一种江西绿茶的名称。
庐山云雾茶是传统汉族名茶，最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远，将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山，而得名。云雾茶茶叶形状“条索精壮”，泡法也有讲究，冲泡时，要先倒水后投茶。会清楚地看到杯中的茶叶，有的直线下沉，有的徘徊，有的上下沉浮，这个过程称为“茶舞”。当茶叶吸足了水分，逐渐展开叶片，茶香四溢，云雾茶的云蒸雾绕之象，就可以显现出来，闻香赏景，必将心旷神怡。庐山云雾茶析出快，浓度高，因此泡茶的容器最好使用壶，这样不至于头茶汤太浓。宋代陆游，当年抱着品评考验的态度，喝了庐山云雾茶，之后以《试茶》为题作了一首诗，提到喝茶后“睡魔何止退三舍，欢伯直知输一筹”。标签：
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