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7月10日
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有机茶的制作环境需要具备哪些条件的正文:
有机茶不刻意讲究茶文化，就是还原茶作为一片叶子的本质属性。想要有机茶的品质上乘、不乏需要天然的生长环境，比如天然水库，天然肥料。更需要优良的加工环境。有机茶的制作环境需要具备哪些条件呢 有机茶的制作茶厂应远离厕所、粪池、垃圾场、畜牧场、居民区，避开常规农田、常规茶园以及排放三废的工业企业等各种现实与潜在污染源。尽量做到交通方便、水源洁净、绿树成荫、环境优美。防止可能来自本系统外的污染。
有机茶的制作的车间、场地和机械应满足高峰期茶生产要求。厂房车间墙壁和地面应干净、光洁，防止有害动物、昆虫与杂物污染茶叶。有机茶的制作的工厂，要设立更衣、洗涤、通风、防潮、防霉、防鼠和蟑螂以及堆放垃圾的设施，采用物理、机械和生物方法，消除苍蝇、鼠、蟑螂和其他有害昆虫。必须按环保要求处理厂区的加工和生活废水，彻底消除有害昆虫、细菌和有害微生物的孳生条件。加强卫生管理，制定生产过程中的环境卫生管理制度，做到生产每一环节茶叶不接触地面。加工中使用的机械、用具等设备不得污染茶叶，必须使用不含有污染物的材料制造设备，特别是茶叶造型设备，如揉捻机、炒干机、速包机、球茶机等，经常更换，清洗包揉用的布。有机茶叶的制作主要特点是，在生产过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染。我国有机茶近几年开始起步，并有了一定发展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。鉴于绿色茶叶AA级和有机茶生产要求的苛刻，有机茶的制作环境需要具备的条件一个也不能少。标签：
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