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3月09日
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简单说说一些常用的功夫茶具的正文:
在中国的众多饮茶工具当中，要说最丰富最繁杂的，那当数是“功夫茶具”，功夫茶动辙使用十多种不同的工具，除了最常见的茶杯、茶壶之外，还有哪些有趣的工具呢，下面就让我们一起来了解一下，更好地享受工夫茶这份独特的风味吧。
砂铫：又称茶锅，是功夫茶里面专门用来煮水的一个工具，最好的茶锅应该是潮安枫溪那边的砂泥做成的，色泽浓郁而有光泽，呈现一种自然的红褐色，使用茶锅煮出来的水正是最适合用来泡功夫茶的状态。茶侧：这是一种现在已经十分少见的功夫茶具了，它是一种量具，使用的方法就是将茶叶从储罐中夹出时，先放在这个茶侧上面，以便泡茶人预估茶叶的数量是否已经达到自己的要求，茶侧的选材是丝毫不拘泥的，不论是木、竹、铁、贝、玻璃等各种材质都可以。茶海：这是一种倒茶时会使用的中转工具，为防止直接从茶壶中倒出的茶水浓淡不均，所以功夫茶会先将泡好的茶汤倒至茶海里面，等茶水茶渣稍做沉淀之后再倒入各个茶杯当中，因此它又被称为是“公道杯”。茶荷：茶荷是一种用来欣赏、观察茶叶的功夫茶具，因为在泡功夫茶的时候，对于茶叶的好坏也是极为重视的，所以可将茶叶先放置少量于茶荷上，让饮用者们进行观赏，了解茶叶的好坏以及一些相应的品质情况。闻香杯：这也是功夫茶里面的一种特别的用具，闻香杯制成比一般茶碗要更高的深长条状，在饮茶前先将茶水冲入闻香杯之中，待茶水留香之后再倒到品茗杯里，饮用者则可以先搓动闻香杯来闻嗅茶汤留下的甘香，更好地品味这茶的品质。茶漏：这个工具是用来方便放置茶叶的，因为功夫茶使用的茶壶基本上都比较小巧，放置茶叶的开口也不大，直接放茶叶很容易漏到壶外，而放置了漏斗状的茶漏之后，就可以更好地方便茶叶的导入，而不至使其漏在外面。标签：
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