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6月06日
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茶具搭配有讲究,不同种类的茶需搭配不同类型的茶具的正文:
俗语说“水为茶之母,器为茶之父”影响泡茶的因素有很多,除了茶叶、水质、火候,还有就是用来泡茶的器具了。那么,对于茶与茶具怎么搭配呢 茶与茶具的搭配一般遵循着一个原则,选用的茶具一般要与茶汤的颜色接近,或者使用白底色茶具,这样可以更好的衬托出茶汤的色泽,令茶汤色泽看起来更明艳,更能刺激饮茶者的味蕾。但是,也不一定非得都遵循着这个原则,有时候也可尝试一些大胆的搭配,体验不一样的感觉。
红茶红茶茶汤色泽明艳,给人暖心的感觉。一般而言,红茶可以搭配的茶具有以下几种。红茶——玻璃茶具。红茶可采用玻璃茶具沏泡,透过透明的玻璃可观察到红茶茶汤由刚开始的无色慢慢地转化为明丽红艳的红茶汤。红茶——青花瓷茶具。红茶和青花瓷也是一绝搭。瓷质细致洁白的青花瓷韵味十足,将红茶泡在青花瓷里,洁白的青花瓷可使红茶汤色清晰可见。红茶——青瓷茶具。红茶采用青花瓷器来沏泡,红与青搭配在一起,可谓是一种大胆的搭配,汤色与茶具不仅不是同一色调,而且是对比色的搭配。一般在色彩搭配上,红配绿,红配青会被认为是一种土的掉渣的搭配,但是在茶具的搭配上,不仅不显得土,反而有了种鲜花衬绿叶的感觉。这样具有冲击力的搭配反而为红茶的品饮带来了不一样的感觉。红茶——彩绘茶具。彩绘茶具的图案类型多样、色彩丰富,风格灵活,与红茶搭配在一起,为其增添了一股活泼的气息,在选择彩绘茶具的时候,应该选择与红茶同属暖色系的色彩。绿茶绿茶——玻璃茶具。绿茶色泽艳丽,选择简洁透明的玻璃茶具进行沏泡,可以观察茶叶在水中上下浮动,翩然起舞,以及茶叶逐渐在水中舒展的过程,能够说是一种动态的艺术欣赏。绿茶——青瓷茶具。选择淡绿色的青瓷茶具沏泡绿茶也是一个很好的选择。用淡青瓷来沏泡绿茶有利于茶汤色彩的观察,给人一种心旷神怡的感觉。铁观音铁观音——白瓷。铁观音不适合浸泡太久,利用滚烫的开水冲进茶叶,应立即将茶汤倒出,这样才能最好保留铁观音的色香味。白瓷的坯质致密透明,无吸水性,且色泽洁白能够反映出茶汤色泽。用白瓷来泡铁观音,白色细致的色彩能够更为清晰的反应出铁观音淡淡的茶汤颜色。黑茶黑茶——紫砂壶。用紫砂壶来沏泡黑茶不失为一种最好的选择,黑茶是全发酵的茶,并且经过陈年的珍藏,茶香味醇厚,需要一定的浸泡时间,才能将茶汤的色香味更好的展现出来。而紫砂由于其组成材质和制作工艺的独特性,具有吸水性强,不吸味,能够很好的保留茶汤的色香味的特性,因此,用紫砂来沏泡黑茶不失为一种最理想的搭配。选择合适的茶具能够为茶叶锦上添花,相反,如果茶具选择得不好,不仅影响泡茶的氛围,也会影响到茶汤的品质。标签:
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