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11月19日
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传递百年茶膏文化蒙顿茶膏博物馆于昆明绽放_90的正文:
80 5·18世界博物馆日，在昆明康乐茶文化城，中国首家茶膏博物馆蒙顿茶膏博物馆，带着百年茶膏文化史，携着深厚的茶膏文化底蕴，于昆明盛大绽放。自即日起，蒙顿茶膏博物馆将免费向公众开放，开放日不低于240天。
茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，盛于当代，经过了漫长的演变过程，悠久的历史使茶膏文化史不断积淀，直到当代蒙顿对茶膏的复活和创新，这其间包含了多少仁人志士对茶膏的不懈追求和探索，茶膏自身又包含了多少的进化和创新，茶膏文化，值得回味。茶膏是中国古人发明的世界第一款速溶茶，也是中国古老而庞大的茶产业中的一朵奇葩。 从破译清宫普洱茶膏的压榨制膏工艺到蒙顿创牌，并研发出四块世界上发酵度提纯度最高的普洱茶膏蒙顿普洱茶母，蒙顿十年，一路走来，不断辉煌。在企业之间全方位竞争的时代，在企业追求盈利和价值的时代，创新和发展固然重要，但对于优秀传统的继承和发扬同样重要。蒙顿建立了中国首家茶膏博物馆，收藏中国古今的茶膏历史，展现百年中国茶膏的演变，不仅是为民族更是为世界茶膏做出了贡献。 蒙顿茶膏博物馆的格局非常独特，它是由序厅、历史厅、原料厅和金瓜墙等部分组成。200余件茶膏藏品在不同的厅柜里各显特色，不断引人入胜。在展示茶膏历史和茶文化内涵上，蒙顿构思奇妙，不仅有图文解释更有蒙顿工作人员的解说，比如宋代的榨茶，一般人不容易理解，但在博物馆除了配有图文形象的阐释，讲到此处的时候工作人员也是语速变慢，解析更加清楚。除了此类直观的传达，亦有茶膏历史和文化潜在的传递和交流。比如灯光的构建，有些茶膏四周一片亮光围绕，似乎在讲述着昔日的光荣岁月，有些茶膏旁边泛着微弱的光晕，似乎在诉说着历史的沧桑，还有些茶膏是灯光点缀，颇具视觉享受。这一切好像是独具天然，却又有着戏剧舞台灯光艺术。 博物馆在展示茶膏历史的一大显著特点是历史人物的加盟。比如唐朝茶圣陆羽，这是一个茶界不得不提的响当当的人物，著有《茶经》一书，对中国茶业和世界茶业做出了卓越贡献。有宋徽宗赵佶，著有《大观茶论》，还有乾隆、罗养儒、赵学敏和鲁迅等等。这些人无论是帝王将相，还是寒门儒生，亦或是仁人志士，更甚是乡村野夫，在博物馆，他们齐聚一堂，地位平等，从这一刻随着蒙顿茶膏博物馆的成立，他们跨越时空成为茶友，赏茶，品茶。想必当今蒙顿茶膏更会让他们一惊。 对茶膏工艺，博物馆不仅图文解释了其改进和发展，同时也详细说明了之前茶膏设备的简陋和做工的粗糙，以及此法制茶的弊端。比如大锅熬制茶膏最初由云南土司采取大锅熬制方法，初创的另一种制作茶膏的工艺。这种方法显然是借鉴唐宋制作饼茶工艺，但只是将蒸干脆改成了煮。从科学角度讲这存在很大的弊端：一是茶叶在反复高温的熬制中，其诸多的生物酶消失，使茶膏后续的转化缺乏动能，只能向霉变转化，不可能长期存放；二是茶叶在高温的状态下，大量营养物质会随水蒸气一并挥发，这必然会造成茶膏内某种物质的缺失。直到现在，很多人也误认为普洱茶膏就是大锅熬制而成。实质上，这是历史遗留下来的工艺对现代人造成了误导。当代，茶膏作为新兴品类，在全球来说都是中国独有的根本性创新，蒙顿茶膏的制作工艺被业内称为低温萃取、低温干燥，为蒙顿独创，是目前最先进的茶膏制作工艺。 2005年，蒙顿创牌，并研发出四块世界上发酵度提纯度最高的普洱茶膏蒙顿普洱茶母，分别以元、亨、利、贞命名；而在2006年，蒙顿元字号普洱茶母被云南省博物馆永久收藏，成为该馆唯一的一块茶膏藏品，此块‘普洱茶母的主题便是‘来自云南，回馈云南，代表着蒙顿怀着一颗‘感恩之心回馈社会。2011年，康熙御笔福字茶膏被北京恭王府博物馆选为馆藏珍品。蒙顿的价值观：专注、创新、感恩。或许正应了蒙顿的价值观感恩，蒙顿成立了茶膏博物馆，防止传统茶膏文化的流失。当然单单说感恩的确牵强附会，继承和发扬优秀的茶膏文化才是蒙顿人的重大责任和光荣使命。这不仅仅具有教育意义，更是对茶膏文化的发展做出了贡献。 在昆明这座拥有着一百多个博物馆的城市，蒙顿茶膏博物馆是唯一的一个茶膏博物馆，不仅体现了其稀有价值，更是体现了其存在价值。标签：
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