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8月29日
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黄山毛峰的泡法与品饮_品茶如品人生的正文:
“五岳归来不看山，黄山归来不看岳。”黄山历来因为它的奇松、怪石、云海温泉而闻名，被誉为“天下第一奇山”。但是不要忘了，黄山的茶叶同样是一绝，在此地所产的黄山毛峰就是绿茶中的精品。接下来，我们就带大家品饮黄山毛峰，并欣赏完整的黄山毛峰茶艺。
黄山毛峰茶艺需要的茶具有：有盖的玻璃杯四只、电随手泡一套、木茶盘一个、茶道具一套、装有黄山毛峰的锡茶罐一个、茶巾一条、茶荷一个，接下来给大家演示黄山毛峰的泡法和品饮的整个过程。第一步：白鹤戏水白鹤是传说中的神仙伴侣，这里的白鹤戏水指的是清洗茶杯，用轻柔的手法将茶杯洗净，不要留下异味。第二步：初展仙姿用茶匙从锡罐中取茶，放进玻璃杯中。同时也可以欣赏黄山毛峰干茶，闻干茶的香气。特级黄山毛峰是用一芽一叶初展的茶芽精制而成，条索肥壮均匀，白毫披身，芽尖似峰，色如象牙，鱼叶金黄。“金黄片”和“象牙色”是黄山毛峰区别于其他毛峰的标志。第三步：瑶池沐浴这一步即洗茶，洗茶时把热水冲入杯中，盖上杯盖摇晃三下之后立刻把水倒进茶盘。不要浸泡过久，以免营养成分流失太多，影响开泡后的茶香。[page]第四步：水满春江用玻璃杯泡黄山毛峰，冲水冲到七分满，然后盖上盖子，密闭蓄香，也可以隔着杯子观赏茶叶在水中飘荡舒展的姿态。注意因为黄山毛峰表面有浓密的茸毛，需要100℃的水才能泡开。第五步：再探仙容我们在前面的环节欣赏过了黄山毛峰干茶的形态，现在我们揭开杯盖，看一看在热水中舒展开的黄山毛峰的姿态和杯中的汤色。优质的黄山毛峰泡出的汤色翠绿明亮，茶芽在水中舒展开来，蕊芽尽展，如兰花初放，欣赏起来别有情趣。第六步：喜闻幽香“未尝甘露味，先闻圣妙香。”品茶之前都要先闻茶香，黄山毛峰香气清幽高雅，兰香显著，只要用心品尝感悟，就能体会到“汤嫩水清花不散，兰香悠悠味偏长”的体验。第七步：细品琼浆“一杯淡，二杯鲜，三杯醇，四杯韵犹存”，品饮黄山毛峰不要急，每一泡都要品出独特味道，四泡之后黄山毛峰的味道你才能有比较完整的体验。第八步：回味余韵四道茶之后，黄山毛峰的泡法就算展示结束了，你有没有余韵犹存的感觉?这时候一定感到口齿留香，心有余味，品茶如品人生，希望你在品茶的过程中学会热爱生活，珍惜这美好时光。标签：
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