祁红毛峰一级冲泡图

　　祁红产业新亮点历口品牌人立志弘扬祁红文化了解学习祁门红茶的冲泡方法劳动节：祁门县万人坚守祁红生产寻找祁门香-深入祁红核心产区“市委书记率队到祁门县查看祁红茶学习了解如何冲泡红茶的过程谈改进祁红品质风格的可行性历口品牌一直努力弘扬祁红文化让安徽祁门百年祁红再飘香　　祁红毛峰是祁门红茶中的精品，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

　　安徽祁门红茶产区自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润。

　　祁红毛峰与传统红茶的区别:

　　祁红毛峰是采用一二叶一芽进行全发酵，所制成祁红毛峰之所以被叫祁红毛峰就是因为所制成的茶金毫多。

　　传统红茶:采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。

标签：