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1月18日
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黄山毛峰是什么茶_怎么挑选特级黄山毛峰的正文:
黄山毛峰属于绿茶，产自安徽省黄山一带，因此被称为黄山毛峰。黄山毛峰的历史悠久，是清代光绪年间所创制出来的，属于中国十大名茶之一。但是现在，黄山毛峰的名气并不如西湖龙井、碧螺春之类的茶那么高。很多茶友都不清楚：黄山毛峰是什么茶呢 黄山毛峰属于绿茶，从外形上来看，黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状如雀舌，全身白色细毫，条索紧实，粗细一致，碎末茶少。叶片的颜色绿中泛黄，带有白毫和金黄色的鱼叶。需要特别注意的是，鱼叶金黄是特级黄山毛峰外形的最大特征。
黄山毛峰香气馥郁如兰花，在选购黄山毛峰的时候，拿一小把黄山毛峰放在手心，鼻子靠近使劲闻一闻，如果气味很淡，必为低质茶叶。反之，真正的黄山毛峰，不但外形嫩绿白毫显露，闻起来有鲜爽清新之感，特别是冲入开水后，茶香气远远的就能闻到。黄山毛峰的质地细嫩，在冲泡黄山毛峰的时候水温不宜超过90度，用玻璃杯冲泡的效果最好。现在是黄山毛峰上市的季节，很多茶友不惜重金购买新上市的黄山毛峰来品饮。但是要注意的是，绿茶并不是越新鲜越好。新制成的黄山毛峰火气很大，如果贸然喝下去的话，会产生喉咙疼痛、牙龈肿痛、胃疼等现象。新制成的黄山毛峰至少得放置半个月以上才能饮用。标签：
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