季节差异所制白毫银针的品质亦不同

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6月27日 分类:白毫银针 季节差异所制白毫银针的品质亦不同 时间：2017-6-27 6:14:8 发布:季节差异所制白毫银针的品质亦不同| 评论:0 | 浏览:

季节差异所制白毫银针的品质亦不同的正文:

　　品质的好坏与季节气候的变化密切相关，一般来说，春秋季节是采摘制茶的最佳时节，白毫银针的采摘亦是如此。因气温、雨水、湿度的相对差异，茶青与品质也有很大的不同。

一、春季

采制银针以春茶的头一两轮品质最佳。以顶芽肥壮、毫心大为最优。到三、四轮后茶树抽上来的多为侧芽，芽小而细，所制银针就不理想了。

二、夏季

如果是夏茶，由于气温高，抽芽快，就更难制出好银针来。

三、秋季

现在，福鼎茶区的茶农为了制好白毫银针，往往将已有１０多年树龄的老茶树在头春采摘后马上进行台刈，刚好在秋茶时又可以采到上等的针茶。这种秋针，制造白毫银针其品质并不亚于春茶。

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