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8月22日
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福鼎白茶荣膺中国名茶金奖_福鼎白茶为什么这么牛的正文:
近日，“百年世博中国名茶”国际评鉴委员会评选出20个百年世博中国名茶金奖(公共品牌)，50个百年世博中国名茶金骆驼奖(企业品牌)，福鼎白茶及福鼎茶企榜上有名。
三个月前，百年世博中国名茶评鉴启动，100多个中国茶产业顶尖品牌踊跃报名，经过网络投票与专家评鉴，百年世博中国名茶金奖与百年世博中国名茶金骆驼奖品牌终于诞生。其中，福鼎白茶及福建鼎白茶业有限公司的“鼎白牌”白毫银针、福建品品香茶业有限公司的“品品香牌”白毫银针、福建省天丰源茶产业有限公司的“六妙牌”白毫银针分别荣获“百年世博中国名茶金奖”和“百年世博中国名茶金骆驼奖”。从产量上来看，白茶与黄茶在6大茶中最少，且白茶目前在中国茶叶产业里只能算是“小弟”。与其偏小的产量相比，福鼎白茶在中国茶叶大家庭的名声更显得“默默无闻”。那么问题来了，此次百年世博中国名茶评鉴活动中，为什么福鼎白茶能荣获金奖呢?福鼎白茶相较于其他茶类有什么优势呢 其实福鼎白茶的历史颇为悠久，但却鲜为人知。国人很多都只知道绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶，福鼎白茶早期的知名度较低，有很多人甚至把安吉白茶当做真正的白茶。不过这也是有原因的，早期福鼎白茶的产量较少，而且基本都是做对外出口生意，很少在国内流通，近年来，福鼎政府加大了对福鼎白茶的宣传，福鼎白茶也逐渐走进了人们的视野，走进了人们的生活，因为它的优势真的很多。品种优势：茶树品种的优良程度，往往决定一种茶叶品质的高贵程度。福鼎白茶，得天独厚，原料分别取自于当地特有的茶树：福鼎大白茶和福鼎大毫茶。二者均为中国最优良的茶树品种，分别被国家权威部门命名为“华茶一号”、“华茶二号”，这些序号表明了它们在中国茶树品种中的顶尖地位。因为采用的是世上最优质的茶叶原料，所以福鼎白茶才拥有卓越超群的地位。工艺优势：用于制作白茶工艺最是自然，与绿茶相比它制止了茶多酚氧化，与红茶相比也不会促进其氧化，把采摘回来的新鲜茶叶摊在竹席上在阳光下，或者通风环境比较好的室内，让其自然萎凋，等水分干至7、8成的时候，再上文火来慢慢烘干就可以了。白茶制作过程自然萎凋、不炒不揉、没有经过杀青，因此保存了茶叶中大量较好的内含物质，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，这样的白茶才能在最大程度上保留了原本在茶叶中的营养。标签：
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