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4月12日
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福鼎白茶与安吉白茶的区别有哪些的正文:
对于爱好白茶的茶友们来说，对于茶叶的品种总是傻傻分不清楚。例如福鼎白茶和安吉白茶，因为福鼎白茶和安吉白茶的名称上都有白茶二字，很多人便误解这两种茶叶都属于白茶了。福鼎白茶和安吉白茶的区别有哪些呢 种类不同
中国的茶叶品种浩如烟海，很多茶叶的名字都是稀奇古怪，例如安吉白茶，名白茶而非白茶，而是属于绿茶的一种，只是因为产量稀少，所以名声不是非常的大。而福鼎白茶产于福建省福鼎市，属于白茶品种，也是白茶里最受欢迎的一种。从品种上来说，福鼎白茶属于六大茶系中的白茶，是我国知名茶品。具有芽头肥壮、满身披毫、滋味鲜爽的品质特点，干茶遍布银毫，茶底呈现出白色。而安吉白茶属于六大茶系中的绿茶，是浙江的名优绿茶。因为浙江春季多阴雨，茶叶缺少叶绿素，在清明前萌发的芽叶为嫩白色，之后随着气候的变化慢慢由白到绿，待到夏季，芽叶才恢复为绿色。制作工艺从工艺上来说，福鼎白茶崇尚自然、健康，制作工艺也简单独特。茶叶不经炒制、揉搓，只分萎凋和烘焙两道工序，属轻微前发酵，使茶芽自然缓慢地变化，自然萎凋。而安吉白茶虽名为白茶，却是属于绿茶类，制作工艺当然也是按照绿茶类的方法制作而成，需经过高温杀青、揉搓的工序。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶。口感从外形与口感上来说，福鼎白茶芽头肥壮、白毫披身、汤色杏黄明亮、滋味鲜爽。而安吉白茶外形细秀、叶脉翠绿、汤色鹅黄、滋味甘醇，没有苦涩的口感。福鼎白茶与安吉白茶的区别有哪些，除了以上所说的几种，最主要的区别还在于功效。从功效上来说，福鼎白茶属半发酵茶品，安吉白茶属非发酵茶品。全发酵茶里含有更多的活性酶与维生素，所以福鼎白茶在预防心血管疾病方便的效果更佳突出，还能够养胃、降脂。而安吉白茶富含更多的维生素C，在抗辐射上的作用更好，还能抵抗氧化。标签：
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