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2月13日
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白茶，福鼎的白茶的正文:
白茶原产地不多，除中国福建的福鼎、政和、建阳少数茶区外，其他各地的白茶在美国都非常稀少，只有在专门的茶店里才能够买到，而台湾和斯里兰卡的白茶更稀少。茶叶连锁店和食品店里只出售中国白茶，多是福鼎白毫银针。运到美国的福鼎白毫银针大都不是当年新茶，茶叶脱去了草青气味和淡海咸味，陈年的白茶保健功效会更好。
把福鼎白毫银针与印度、肯尼亚的白茶作个比较，印度阿萨姆的银针与福建政和白毫银针很接近：它的芽头茁壮、挺直，色泽较灰，却没有福鼎白茶那样披满了茸毛。但阿萨姆的白茶量少，价格也比福鼎的白茶至少高出三分之一。印度还有大吉岭的白茶，有兰花香，口感滑顺，但味道却不如福鼎白毫银针丰厚，可价格却是福鼎白毫银针的三倍。肯尼亚的白茶芽头极瘦小，干茶的香气很高，但泡出来的茶汤却是淡而无味。肯尼亚的绿茶和红茶都不错的，只有白茶的质量还不够好，可能和它的茶树品种和制茶工艺有关。白茶祛火消炎，特别是福鼎白茶，自古以来在民间就是当药来使用的，而且没有副作用。国家茶叶质检中心对福鼎白茶农药残留量、重金属含量等进行过多项茶叶检测，福鼎白茶都完全符合国家标准和欧盟15项检测出口标准。这是福鼎长期坚持生态有机茶园建设，从源头掌控茶叶质量安全的结果，现在这也转化为福鼎茶业发展的优势。不仅在美国，日本、瑞典斯德哥尔摩医学研究中心也表明，白茶杀菌和消除自由基作用很强，起到抗氧化、抗衰老作用。标签：
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