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2月09日

分类:福鼎白茶

白茶源于福鼎文化丰厚

时间：2017-2-9 22:14:24 发布:白茶源于福鼎文化丰厚| 评论:0 | 浏览:
白茶源于福鼎文化丰厚的正文:

　　�娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说流传了千年；唐代陆羽《茶经》记载：;永嘉县东（南）三百里有白茶山；清朝周亮工《闽小记》记载：;太姥山有绿雪芽茶；福鼎大白茶、福鼎大毫茶栽培历史悠久；张天福、陈椽教授等对福鼎白茶所作的研究和著述都确定，福鼎是白茶之王白毫银针的发祥地。

中国国际茶文化研究会学术部主任、中国农业科学院茶叶研究院研究员姚国坤教授认为，福鼎白茶之祖至少有1200年以上历史，如果再将它与古老而又多样的区域文化和民俗（如畲族）饮茶法，以及隐藏在深山谷地的饮茶风情，还有太姥山道教文化结合起来，福鼎终将成为当今人们求新、探知的仙山、名境（生态）和佳茗共存之地。

姚教授指出，福鼎白茶的出名，至迟始于唐代。而道家用茶炼丹，祈求长生不老，称之为;仙茶。佛茶提倡;茶禅一味，提倡以茶养性，称之为;佛茶。在历史上，福鼎白茶与太姥山紧密相关。传说当年在福鼎有一个名叫蓝姑的农村女子，受太极仙翁指点，用白茶为乡民治愈麻疹，并教会乡民种茶，后来羽化成仙。于是，后人尊蓝姑为太姥娘娘。相传如今太姥山一片瓦寺鸿雪洞顶上石壁狭缝中生长的福鼎大白茶母株，就是太姥娘娘亲手栽种的。这株母株，当为福鼎大白茶之祖。由神奇茶种福鼎大白茶加工而成的福鼎白茶，自然也就成为经仙翁指点，仙姑栽种，具有神奇药效的仙茶，是益寿茶。只因为这种茶是仙翁赐的仙茶，因此，与其它茶种相比，茶芽更具白眉银须，;白毫一词也由此而生。另外，福鼎白茶还与儒、释相关，今后可在儒、释茶文化方面挖掘一些题材，更能增强福鼎白茶的文化性。

而仙茶，当然产在仙人出没之地，其地生态良好，也是生产有机茶的好地方。所以，福鼎白茶是神奇独特保健茶，是历史上的仙茶，也是当今的高山生态茶和有机茶。

因此，姚教授说，我们有理由向中外茶人宣告：福鼎白茶是历史上的仙茶，也是当今高山生态茶；福鼎是最优的白茶生产地。福鼎白茶，不但好看、好饮，而且能使人变得更加健康。

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