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2月06日

分类:福鼎白茶

白色的福鼎白茶

时间：2017-2-6 8:38:7 发布:白色的福鼎白茶| 评论:0 | 浏览:
白色的福鼎白茶的正文:

　　是白色的，一般地区不多见。主要白茶原产地在福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，是福建特有的茶类之一，台湾省也有少量生产。白茶制造历史已有200年，由福鼎首创，进而传到水吉，最后传到政和。

福鼎主要种植茶树品种是有着“华茶1号”、“华茶2号”之称的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。至于为什么叫白茶、茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将白毫银针茶视为不可多得的降血压珍品。

白茶与其它茶类比较而言，白茶可溶性碳水化合物、氨基酸、黄酮、咖啡碱最高，自由基最低，除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。

白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,在产区夏季啜一杯白牡丹茶水,很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在我国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。”现在太姥山还有一株具有170多年树龄的福鼎大白茶原始母树名曰“绿雪芽”。白茶存放时间越长,其药用价值更高。

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