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9月06日

分类:安吉白茶

正确的安吉白茶冲泡方法色香味形具佳

时间：2017-9-6 15:8:5 发布:正确的安吉白茶冲泡方法色香味形具佳| 评论:0 | 浏览:
正确的安吉白茶冲泡方法色香味形具佳的正文:

　　白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值，也只有正确的安吉白茶冲泡方法，才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。

安吉白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值，经生化测定其氨基酸含量为6.19%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，为普通茶一半。下面是正确的安吉白茶冲泡方法：　　

安吉白茶冲泡前的准备：

1、茶叶选择

要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

2、泡茶用水

冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

3、茶具的选择

冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还需要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的本色茶盘，茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

正确的安吉白茶冲泡技巧：

安吉白茶的冲泡方法很简单，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。

一、茶水比例

冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。

二、水温

水温一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶叶，适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放，一般的茶控制在85-95℃为宜。

三、投茶方法有以下三种，可根据个人偏好选择：

1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。

2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。

3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

四、冲泡器皿

1、冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

2、此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。

3、无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。

以上就是关于安吉白茶的冲泡方法介绍，希望对大家了解安吉白茶的冲泡方法，并且品尝到最纯正的安吉白茶有所帮助。

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