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6月22日
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安吉白茶的营养价值的正文:
前面已经介绍了安吉白茶属于什么茶，大家知道了安吉白茶是属于绿茶，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶的珍贵性肯定是有原因的，那么原因到底是什么呢？今天938188.net小编跟大家介绍下。
安吉白茶的珍贵性除了和它的特殊变种之外，还是和安吉白茶的营养价值分不开的，那么安吉白茶的营养价值到底是什么呢？白茶树为茶树变异，极其罕见。白茶树产白茶时节极短，一般在一月左右。白茶春季清明前发出的嫩叶为纯白色；在谷雨前白色渐淡，多数为玉白色；雨后至夏至前嫩叶逐步转绿呈白绿相间的花叶，至夏嫩叶呈全绿色。在白化期，由于叶绿素合成受阻，蛋白质水解酶活性升高，可溶性蛋白质的大量水解，导致氨基酸含量上升，在平均含量是一般品种的23倍。据农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，安吉天荒坪镇白茶谷严仲火所采安吉白茶样，氨基酸含量高达10.6%，比常茶高二至四倍,茶多酚含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量甚低，这是其他绿茶和外地从安吉引种白茶所无法达到的。令安吉人民无比自豪的是，正是安吉良好生态环境才孕育出了安吉白茶这一茶中奇葩。1981年以来安吉白茶屡屡在全省、全国、国际名茶评比中得奖，2001年安吉白茶获得浙江省著名商标。安吉白茶形如凤羽、苍翠叶白，色如玉霜；汤色鹅黄、甘甜清澈、香气馥郁；其氨基酸含量高，营养丰富，不同凡响的;形、色、香、味、质;使白茶在名茶中;卓而不群;，特别是其清、雅、洁又极契合中国茶文化之精神。已故茶学泰斗庄晚芳先生高度评价白茶，;具观赏、营养、经济三大价值，绿茶不能与之相比;。以上就是安吉白茶如此珍贵的原因，安吉白茶的营养价值很高，观赏、营养、经济三大价值相对其他绿茶也是无法比拟的。安吉白茶的功效与作用也很多，其保健作用也深受大家的喜爱。安吉白茶相关文章阅读安吉白茶的种类安吉白茶的泡法安吉白茶的功效与作用安吉白茶的传说及由来安吉白茶属于什么茶专家给你分享安吉白茶鉴别的4要素更多安吉白茶知识请见-43-标签：
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