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7月10日
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祁门红茶的天时地利的正文:
红茶的天时地利祁门红茶悠久历史的手上功夫雷军和周鸿祎相约喝红茶一饮解困苦的祁门红茶茶农历史红茶引发一场战争红茶背后是一祁门红茶获评国家级区域公用品牌祁门红茶茶史“梅开二度”浦城：丹桂红茶走俏北方行情看涨正山小种：红茶创新的源泉英德红茶的保健作用祁红问世，驰名世界。光绪三十年（1905），祁红外销已达6万担。可以说，其时全世界凡饮用红茶的，对祁红是无人不知，无人不晓。然而需要说明的是，真正冠以;祁红之名的，又远非祁门一地，这就有了准祁红和从祁红之分。
民国二十二年（1933）出版的《祁红复兴计划》载：;我国红茶，祁门最著。普通所谓祁门红茶，并非祁门一县境内之生产品，其连境之至德（今东至县）及浮梁两县之所生产，亦谓之祁门红茶，简称祁红，亦或仅称祁门。又民国二十六年（1937）茶业专家费同泽先生著的《祁红》云：;祁红产区，在安徽祁门，至德，与江西浮梁三县交界六万方里之地，祁门实为中心。且从品质上说，祁门出产的;祁红亦为最佳，据民国三十年（1941）《祁门茶业调查组工作报告》中说：;祁门为我国最重要之红茶产区，所出红茶品质优良，香气馥郁，为国产红茶之冠。正宗祁红的香气似果香，又似花香，清鲜而持久，国外消费者誉之为;祁门香、;群芳最、;茶中英豪，与印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的乌伐红茶并称为世界三大高香名茶。孕育祁红优异品质和独特风格的条件，在于三个方面：第一，气候温暖湿润，雨量充沛，茶树饱受雨露阳光的滋润，尤其是春季暖进寒退，;晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，日温均在20度上下，最宜茶叶生长，民间称之为;捂茶叶，一夜之间，乌褐的茶树便爆出了灿烂的绿茶。第二，地势起伏连绵，山高林密。黄山西脉西入东出，延绕祁门县境，海拔100-350公尺的峡谷山地和丘陵地带多是茶园分布区，土壤通气好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，级宜茶树生长。攫山林精髓，聚云雾灵气，吸春雨琼浆，沐山花香韵，孕育出祁红独特的香气成分。第三，人工制作有独到之处。祁红制作采摘，初制，精制均为不可忽视的工序，尤其是产生馥郁的香气，关键靠烘焙。初期毛茶，湿柸收购上来，由茶工根据发酵的程度，用不同的火温烘焙。或高温快烘，或低温慢烘，以使茶叶的化学成分变化相同，品质划一。另外，毛茶筛分精细，复火考究，也是至关重要的环节。总之，山深雾浓，水土多姿，天惠既优，人事也勤等因素，是形成祁红内质外形的重要条件，使条索紧细，香气馥郁，滋味醇和，汤色红艳的祁红，;销量之多，声誉最大，价格独高，为世界上一切红茶所不及。标签：
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