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1月26日
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祁门模范种茶场的正文:
模范种茶场祁门红茶的天时地利祁门红茶悠久历史的手上功夫困苦的祁门红茶茶农历史祁门红茶获评国家级区域公用品牌祁门红茶茶史“梅开二度”祁门红茶的历史祁门红茶茶道机械化生产助力祁门红茶增产安徽祁门工夫红茶茶艺简说1915年，祁门工夫红茶参加巴拿马万国博览会，行情看好，盛况空前。消息传至国内，国人为之一震，东方古国的产品第一次在国际舞台上亮相，就获此殊荣，足以说明我们产品的市场潜能巨大无比。然而偏偏此时我国的茶叶外销形势正处疲软，振兴华茶的呼声日高，一大批爱国爱茶的人学者实业家无不为之积极努力，上下奔波。鉴此，当时的北洋政府决定对祁红的生产技术、种植方法进行研究和改良，并成立专门的机构;模范种茶场，地点选定座落在崇山峻岭中的祁门县平里村。
平里是一座山清水秀的村庄，阊江河穿村而过，北岸的平里和南岸的程村碣犹如两颗明珠镶嵌在阊江两岸。阊江水路直通九江，交通便利，不失为研究和改良祁红的最佳选址，从此，程村碣的码头日日繁忙，至今村口那片茂密的古树林仍然屹立，可作为百年历史的最好见证。种茶场4月筹建，10月落成。首任场长叫陆溁。1915年冬，祁红在巴拿马赛会获奖载誉归来，举国高兴，茶人更为欣喜，相应推进了茶场建设进程。1916年春，种茶场正式启动，陆场长感触尤深：;本场播种新茶，祁浮婺各县学生均来场动手操作，同时开办训练班，成立工作队。.....计南乡泽定谷口设立分场，上至双凤坑、塔坊、侯潭，下至贵溪、溶口、倒湖。西乡自历口、闪里、箬坑、高塘，成立培种分区二十。同时准备祁场制茶，自造小型揉捏机、喷雾发酵室，倡室内萎凋、冷式萎凋的红茶制法，改革日光制造的旧法。一份耕耘，一份收获，一年后种茶场的艰辛便有了结果。;江西省愿从本年起，照祁门场分区培种办法发展江西红茶，成立浮梁、修水两分场，先后推广培种分区皖赣共18处。模范种茶场是中国茶史上的一大创新，;开中茶自来未有的创举，在集科研生产销售于一体方面开我国茶界之先河；尤其是在红茶为科研对象方面，在世界也是绝无仅有。对后人来说，这是一笔不可估量的财富。标签：
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