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5月12日

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毛峰和毛尖的区别_如何区分毛尖和毛峰

时间：2017-5-12 10:57:9 发布:毛峰和毛尖的区别_如何区分毛尖和毛峰| 评论:0 | 浏览:
毛峰和毛尖的区别_如何区分毛尖和毛峰的正文:

　　由于毛峰和毛尖的表面上都会有白毛，所以区分相对比较困难。但是如果仔细观察的话，两者之间会有不同。毛峰和毛尖的区别虽然只是一小点，可是对于茶叶来说，却有着很大的差异。接下来，给大家简单的介绍一下毛峰和毛尖的区别。

首先是从表面上毛峰和毛尖的区别。毛峰相对于毛尖来说非常细，而且茶叶卷的紧实，颜色大体上为翠绿色。而毛尖茶外表则不会那么紧实，最大的特点是白毫比较明显。两种茶叶冲泡之后，也有一定的差异。首先是毛峰茶，冲泡之后茶水颜色明亮，口味清香甘爽。毛尖茶在冲泡之后，茶汤颜色并没有太大差异，但是茶水的味道更加浓厚。

接下来是制作工艺上毛峰和毛尖的区别。由于制作工艺上略有不同，导致了两种茶叶外形上也有差异。传统制法上来看，毛峰制作工艺比较复杂，也更为细致。到了现在的大机器生产时代，为了加速制茶，毛峰茶多采用烘干机直接烘干，这样从根本上影响了茶叶的品质。

从现在的制茶工艺来看，普通的毛峰茶与毛尖茶差距并不大，甚至两者几乎一样，只有真正的高档茶叶，毛峰和毛尖的区别才会有细致的区分。

总的来说，虽然毛峰茶与毛尖茶是两种不同的茶叶，可是在本质上都是绿茶的一种，无论是在口感还是在功效方面，都拥有绿茶所拥有的特点。在毛尖茶中，最具有代表性的茶叶主要有信阳毛尖，而对于毛峰茶来说，最具有代表性的则是云南毛峰茶叶。虽然两种茶叶有不同，但是茶叶的好坏与个人的好恶有关。只要是喜欢的茶叶，无论品质怎样，都是适合自己的好茶，所以说，毛峰和毛尖的区别并不重要。

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