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4月22日
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黄山毛尖和黄山毛峰同一款茶吗_它俩有什么差别的正文:
很多人只知道黄山地区出产黄山毛峰，不知道那里还有个黄山毛尖。即便有人听过，也往往将二者混为一谈，傻傻分不清楚。所以小编今天就拨云见日，给大家捋一捋二者之间的差异。
大体上来说，黄山毛尖是属于黄山毛峰的。但是二者还是不能等同，毕竟它们有一些区别：区别一采摘时期黄山毛尖的采摘期通常在谷雨之前，具体在清明和谷雨之间。其采摘标准为：特级一芽一叶;一级一芽一叶至二叶初展;二级一芽二叶至一芽三叶初展;三级一芽三叶。而黄山毛峰的采摘在谷雨之后或清明之前。其采摘标准与黄山毛尖大致相同。区别二加工工艺黄山毛尖属于半烘炒型绿茶。其加工制作需要采摘，摊凉，杀青，炒条，烘干等过程。而黄山毛峰属于烘青绿茶，其成品只需系摘，杀青，揉捻，干燥烘焙四道工序即可，不需要炒制。区别三外形差别黄山毛尖的外形紧结挺直，色泽油润。经冲泡后，汤色明亮，有淡淡清香，滋味醇爽。而黄山毛峰的外形有些微微卷曲，好似雀舌。其色泽泛黄，银毫明显，夹带有金色鱼叶。一经冲泡，汤色微泛黄绿，香气高远，滋味醇长。区别四研发历史黄山毛尖的开发研制在1998年，是高山，无污染，纯天然的新型名优绿茶，又从属尖茶类。而黄山毛峰早在清光绪年间就已产制。其历史悠久，工艺精湛，品相优异，是中国十大名茶之一，知名度远在黄山毛尖之上。所以经此一说，大家应该清楚黄山毛峰和黄山毛尖之间的差异了吧。尽管二者名字相近，但却是一“老”一“少”。因此有兴趣的朋友们还可以各买一些尝尝，进一步比较谁优谁劣。到时候别忘了告诉小编哦。标签：
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