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5月16日

分类:碧螺春

碧螺春是绿茶吗_它在茶叶排行榜中排名第几

时间：2018-5-16 0:6:56 发布:碧螺春是绿茶吗_它在茶叶排行榜中排名第几| 评论:0 | 浏览:
碧螺春是绿茶吗_它在茶叶排行榜中排名第几的正文:

　　碧螺春是一种名气较高的茶，它有名到什么程度呢?在中国十大名茶的茶叶排行榜中，它排名第二，仅次于西湖龙井。碧螺春是绿茶吗?它是绿茶，而且是形状比较特别的绿茶。

碧螺春的加工过程基本和绿茶相同，在鲜叶采摘以后，进行摊放、杀青、揉捻、初烘、成形提毫、足火。在制作过程中，揉捻和成形提毫是形成碧螺春外形的关键程序。因为这两道工序，碧螺春的茶叶卷曲似螺，成为该茶的一大特点。碧螺春在制作完成后，满身披毫，色泽银白隐翠，十分好看。

碧螺春除了外表有特点，它的香气也十分高昂扑鼻。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁上长出几株野茶树。当地的老百姓每年茶季去采摘，用来自饮。有一年，茶树长得十分茂盛，人们争相采摘。竹筐装不下，只好将茶叶放在怀中，茶受到怀中的热气熏蒸，忽发奇异香气，采茶人惊呼：“吓煞人香”，所以碧螺春又名为“吓煞人香”。康熙皇帝游览太湖时，巡抚宋公进献“吓煞人香”茶，康熙品尝后，觉得此茶香味俱佳，但名称不雅，遂题名它为“碧螺春”。

碧螺春是绿茶吗?答案是肯定的。碧螺春独具特色，品质高，在历史上被皇帝、百姓所称赞，它能位于中国茶叶排行榜中的第二，也就不奇怪了。

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