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12月06日

分类:碧螺春

洞庭碧螺春

时间：2016-12-6 21:57:12 发布:洞庭碧螺春| 评论:0 | 浏览:
洞庭碧螺春的正文:

　　Fp>洞庭碧螺春茶，是我们苏州东山的著名特产，我国十大名茶之一。据记载，碧螺春茶早上隋唐时期即负盛名，迄今已有千余年历史了。“碧螺春”传说是清康熙皇帝南巡苏州所赐名。

由于洞庭东山山地理环境独特，四季花果不断，茶树与果树间中，所以碧螺春茶具有特殊的花朵香味。

碧螺春茶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即“一旗一枪”不超过2厘米时采摘下来,经过杀青、烘炒、揉搓等一系的加工程序炒制而成。

茶叶是当今世界三大饮料。据美国临床研究中心克劳克博士作降温解渴试验表明,中国茶水比啤酒可乐等更能消暑止渴。并且,茶叶含有的鞣酸,能杀灭多种病菌。近代医学发现,茶叶具有抗癌功能。茶叶中的主要成分茶素（咖啡碱）和咖啡因,具有提神益智的作用,能兴奋心脏,扩张冠状动脉,因此对心血管有积极防治作用。这种茶素,在新鲜的嫩茶中最为丰富。苏州洞庭碧螺春茶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”,故人们又称碧螺春为“功夫茶”、“心血茶”。

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