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5月24日
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花茶市场日渐消沉_茉莉花茶该如何摆脱窘境的正文:
近年来，茉莉花茶市场犹如一潭死水，如今茶叶市场，打的火热的却是普洱茶、白茶、铁观音等身影。花茶市场主要是来自绿茶、乌龙茶快速增长的冲击，导致花茶销量的增长速度趋缓。在茶叶市场竞争十分激烈的情况下，花茶在北方市场优势开始发生动摇，
特别是高级茉莉花茶的市场迎来了大寒冬。高级花茶往往需要多次的窨制过程，加之繁复工艺，还有高品质花朵茶坯的选择，这些步骤的成本可是一笔不小的数字。而那些百元的花茶窨制次数相对较少，选用的茉莉花应该是五六月的，茶坯也不会是明前绿茶。北方人是酷爱茉莉花茶的，一年四季都离不开它们，可以说上到达官显贵下至百姓人家，他们对茶最早的记忆，就是父辈们用大瓷缸子泡一把茉莉花茶。可是由于多年供不应求的市场状况，让一些唯利是图者钻了空子，他们用各种办法欺骗老百姓，所以很多商场上价格极其低廉的花茶，多使用了香精或一些化学手段加工而成。这使得花茶市场走到了一个尴尬的窘境，一面是昂贵的加工成本，一面是价格低廉的市场行情。这两年，花茶在百姓的心目中已经形成了一个廉价的形态，制茶者也只能少做或者不做。一些低档花茶基本没有花香，或者只有浮香。导致一些消费者转向绿茶和其它茶，另外，花茶加工工艺也面临提高要求。难道花茶市场就任凭茉莉花这样香消玉损么?在传统的民俗中，茉莉谐音“莫离”，所以七夕节和茉莉花有着千丝万缕的联系，蕴含着永不分离的爱情祝福。相传古时的少女会在七夕之夜沐浴更衣后，乘坐满载茉莉花的游船出行，并沿河抛撒茉莉花，以祈祷获得自己的浪漫爱情。茉莉花茶与七夕节的情缘是不是可以作为茉莉花茶市场宣传的一个新起点呢。茉莉花茶上市的季节往往是夏末初秋，七夕过后中秋之前，大多在阳历的9月份左右。为什么选这个时间上市，是因为真正香醇的茉莉花茶必须选用伏天品质最好的茉莉花，挑选含苞待放的花蕾，等到晚上盛开时窨香。这道工艺完全凭借制茶师傅们的经验，窨花的次数、选用茉莉花的质量、每道窨香所用花量的多少，多方面的因素决定了茉莉花茶的品质。而这个时候的茉莉花茶品质是上乘的。通过观察，近年来的端午、中秋等中国传统节日，厂家、商家都能抓住时机，推出特色茶礼品，如端午粽子茶礼盒、月饼茶礼盒等。可以说，国内的茶厂家、商家已经抓住了传统节日市场。所以茉莉花茶也可以在这个时期大力宣传，现在饮茶的人群不仅是年长的人了，而且今后主要的消费群体也会越来越年轻化。如何在保有传统消费群体的前提下，开发新的消费群体。若是能通过节日效应打入年轻人的市场就再好不过了。茉莉花茶原本就以天下第一香位居花茶市场头号霸主地位，加上茉莉花茶自古被视为窨花茶中之名品。在茶与茉莉花的窨制过程中，融茶的清香和花的芬芳为一炉，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香，从而成为不可多得的茶中美味。茉莉花茶在节日市场上还有很大的发展空间，商家更应该推陈出新，让花茶更吸引年轻人，带动整个花茶产业的发展。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行！否则您将有可能承担法律责任！标签：
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