茉莉花茶是红茶吗？

　　常听别人问茉莉花茶属于什么茶？茉莉花茶属于红茶吗？那么茉莉花茶到底是什么茶呢？今天938188永久茶叶批发网938188.com小编跟大家一起探讨这个问题。

　　中国茶叶的种类繁多，命名方法也不少。有的以茶叶产地的山川名胜为主题而命名，如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾等;有的以茶叶的形状而命名，如碧螺春、瓜片、雀舌、银针、松针等;有的以加工方式而分为基本茶类和再加工茶类，基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等;再加工茶类包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。

　　虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法，但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的，特别是根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这六大茶类被称为基本茶类。

　　茉莉花茶属于花茶，是中国的七大茶叶种类之一。要想知道茉莉花茶是绿茶吗？需要从花茶和红茶的本质来区分。

　　红茶：是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等红色的化合物，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

　　花茶：属再加工茶，它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，也是在我们花茶种类中销售量最大的一种。

　　由此可以看出茉莉花茶不属于红茶，不是红茶的一种。不过茉莉花茶的基茶采用的是绿茶。所以在口感上有绿茶的味道。

　　以上就是茉莉花茶是什么茶的探讨，希望通过938188永久茶叶批发网938188.com小编的介绍对茉莉花茶属于什么茶有个大致清晰的了解，这样以后就不会有这样的疑惑了。

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