茉莉花茶可以加牛奶一起喝吗

　　现在，越来越多的人爱喝奶茶，也有人往茉莉花茶里加牛奶自制奶茶，那么，可以在茉莉花茶里面加牛奶一起喝吗？像这样自制的奶茶是否科学合理呢?　　首先来看下什么是奶茶。奶茶的原料是茶、牛奶或羊奶。不同的民族，不同地区，所选用的茶叶和制作的方法各有差异，例如，哈萨克族喜欢喝米心茶，蒙古族喜欢喝青砖茶(又称黑砖茶)，而维吾尔、锡伯、塔塔尔等民族则喜欢喝伏砖茶。无论什么茶，经他们配上奶子，烧制成奶茶，都具有诱人的芳香和可口的味道。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味加盐。　　从营养学的角度，牛奶和茶不要一起喝。　　原因有2：　　1，茶里的弱酸弱碱和盐类成分会使牛奶吸收很难　　2，茶与牛奶同时喝，会破坏茶的所有有益健康的成分。(通过增加动脉壁的收缩能力提高了血流速度，能够减少心脏病的发病，但牛奶却完全阻碍了这一有益健康的效果)　　当然牛奶与茶一起喝，对身体是没有害的，只是营养损失罢了。　　其实我国西部地区的人自古有喝奶茶的习惯，虽然会降低奶的营养价值，但对人体是不会有太大伤害的，同时，奶茶也不会降低茶的健康价值，这也是西部地区即使不吃蔬菜都还能健康生活的原因。对于那些平时爱吃大鱼大肉很少吃蔬菜的人来说，这样喝还是相当不错的。　　因此，茉莉花茶还是可以和牛奶一起喝的，但是会降低牛奶的营养价值，如果只追求茶的健康价值或口感，两者是可以一起喝的。

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