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12月09日
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品读信阳毛尖的发展之路的正文:
毛尖具有悠久的文化历史，曾风光一时，也曾历经坎坷，下面小编为您介绍信阳毛尖的兴衰史，带您领略信阳毛尖迷人的文化底蕴。
清代信阳茶经历坎坷
毛尖一词最早出现在清代，人们把产于信阳的毛尖称为本山毛尖或毛尖，又根据采制季节、形态等不同特点，叫作针尖、贡针、白毫、跑山尖等等。清代，有记载的信阳种茶县有光山、固始、潢川、商城、罗山等。据清代《顺治通志》记载：茶出信阳、罗山有之，商城、固始间有。
清代信阳茶业凋零衰败，已经奄奄一息。此后清光绪年间短暂复兴，甘以敬等人先后在震雷山成立元贞茶社、广益茶社；陈玉轩等人在车云山成立宏济茶社等。社长陈玉轩专门为此作对联一副：茶敬客来茶当酒，云山云去云作车。
自清末始，我们的国家和民族遭受了太多的磨难，伴随着国运的衰落，茶业随之没落，但正是一部分人的坚守，为我们保留了信阳茶业的火种，历史不应该忘记他们。民国巴拿马获金奖 信阳毛尖的名字，最早出现在清末。在吸纳了西湖龙井和黄山毛峰的制作技艺的过程中，民国15年（1926年）车云茶社茶工吴彦远、唐会卿逐步改进并完善毛尖的制茶技艺，使茶叶呈现出现在信阳毛尖细、紧、圆、直的形状特点和品质。吴彦远、唐会卿当之无愧的成为信阳毛尖创始人。1915年2月，在巴拿马-太平洋国际博览会上，由车云山采制的信阳毛尖以其外形美观，香气清高，滋味浓醇，独树一帜，获得普遍赞赏。据《信阳工商历史特产资料》记载：1915年信阳毛尖经该会评判结果，颁给世界茶叶金质奖状与奖章。
巴拿马-太平洋国际博览会荣获金奖，无疑是值得高兴和自豪的，这是信阳茶第一次飘扬出海，走向世界。而福泽今日的信阳毛尖，綷-由吴彦远、唐会卿这些默默无闻的茶人之手，浴火而生，为我们带来了最宝贵的文化遗产。他们应该是信阳茶文化发展史上最应铭记的里程碑式的人物。标签：
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