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9月19日
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信阳毛尖的基本知识的正文:
茶叶源自于中国，历史久远，早在三千多年前就有关于茶叶的记载。从发酵程度不同可分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶六大茶系。信阳毛尖属绿茶的一种，和西湖龙井、黄山毛峰等一起被列入中国十大名茶，并多次在国内和国际上获奖。信阳毛尖之所以能够从众多的竞争者中脱颖而出，源于自身的品质。我们下面来了解一些关于信阳毛尖的的知识。
唐代的陆羽在《茶经》中划分出了中国的八大茶区，把信阳归入淮南茶区，所产茶叶被列入贡品。信阳毛尖的产地区域大致为，北到准河，南到大别山的北坡，西到桐柏山与大别山连接处，东到泉河流域。其中最著名的产地是“五云、两潭、一山、一寨、一寺”。那里地处高山区，气候湿润，为产出优质毛尖提供了客观条件。这些都是我们应该知晓的信阳毛尖的知识。信阳毛尖外形“细、圆、光、直，多白毫，香高，味浓，汤色绿”，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食的作用。信阳毛尖品种有明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。根据芽和叶所占的不同比例，信阳毛尖分为特级、一级、二级、三级、四级、五级共六个等级。这些信阳毛尖的知识和特点我们也要了解。掌握了以上信阳毛尖的基本知识后，你在购买的时候就可以派上用场了。你可以和茶老板聊一聊它的历史和产地，通过观察外形来辨别它的品质和等级，还可以通过冲泡来观察汤色，通过品尝来判断质量的好坏。这样老板会以为你是内行而不敢欺骗你。标签：
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