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2月13日
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信阳毛尖属于什么茶_从哪些属性可以归类的正文:
信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于哪种茶?对于这个问题，不知道茶友们了解多少呢?可能大部分人并不是很清楚。那本文就来讲讲信阳毛尖属于什么茶，方便一些朋友找寻“信阳毛尖属于什么茶”的答案。
信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖属于针形特种炒青绿茶之一，产于河南信阳地区，首要散布在河南信阳县车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最好。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”信阳毛尖茶树是双子叶植物，灌木，叶互生，单叶，革质，平常说的信阳毛尖都是茶树出来的新叶，也即是芽头，这么的芽头采摘回来未经发酵，直接经杀青、揉拧、干燥等典型技术做成信阳毛尖绿茶，之所以叫毛尖，即是由于芽头多是信阳毛尖的质量特点。信阳毛尖质量好坏因素中炒制占了很大一部分。信阳毛尖炒制技术独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。这个也契合绿茶的加工程序。因而从未发酵和加工程序上可以看出，信阳毛尖是绿茶类。信阳毛尖属于什么茶?从茶的炒制来看，信阳毛尖是炒青绿茶，可是信阳毛尖最终一道工序是烘干的，和西湖龙井不一样，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。信阳毛尖属于什么茶?看到这儿，想必大家已经很明白了吧!标签：
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