绿茶豆腐

　　做法：　　1、绿茶泡出茶汁备用。　　2、香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用。　　3、豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。　　4、将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，这时放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味，茶叶汁不要准备的太少了，否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多，以免掩盖茶香~

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