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3月08日
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绿茶的种类有哪些_茶叶的品质与什么有关的正文:
茶叶的品质一向为人们所重视，在影响品质的因素中，品种起着重要的作用，没有优良品种，再优越的栽培措施、再精湛的工艺，也难以获得优异的品质。优质的绿茶的种类主要体现在哪些方面呢 一是外形，如名优绿茶，往往要求外形翠绿匀齐，或披豪，或光洁。无性系良种发芽整齐，芽叶大小、色泽一致，有的品种如福鼎大白茶的芽叶色泽绿，茸毛多，符合毛峰类名优绿茶的外形，翠绿显毫要求。有的绿茶的种类如龙井的芽叶短壮少毛，色泽稍黄绿，适制外形光滑挺秀、芽峰显露、叶底嫩绿成朵的扁形名优茶。
二是内质，名优绿茶的种类，对芽叶的生化成分，比例都有严格的要求，一般茶多酚含量在16%~25%之间，氨基酸含量不低于3%，酚氨比小于7，水浸出物含量较高等，良种芽叶的生化成分及其比例比较适宜，比如龙井43含氨基酸3.7%，茶多酚18.5%，酚氨比为5。良种采制的名优茶不仅外形好，而且具有香气清高、滋味鲜爽的内质特点，而深受消费者欢迎。优质的绿茶的种类主要体现在以上的两个方面。绿茶是一种常见的茶，有一些的营养价值。我们在选择绿茶时，首先要选择绿茶的种类，好的绿茶品种才会有好的品质。标签：
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