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11月29日
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福建茶叶文化_福建绿茶品种主要有哪些的正文:
种茶、制茶、售茶、品茶、赛茶等几乎占据福建茶乡人的生活。福建茶叶是福建一道亮丽的风景线。“只见红砖粉墙的楼房里，随处可见一袋袋焙熟包装的“秋香”。主人端出的全是青一色白不锈铜的巨形茶盘，配上古铜紫砂茶壶茶盏，别具一格茶乡特色”。福建沿袭“没有三杯不成礼数”的风习，劝茶款款，言笑晏晏。福建的茶叶品种很多，福建绿茶品种主要有哪些 福建绿茶覆盖范围主要集中在宁德、福州、泉州和龙岩地区，品种包括石亭绿、七境堂绿茶、天山绿茶、云峰毛峰、大仙峰毫茶、云峰螺毫、顶峰毫、金绒凤眼、斜背茶、梅兰春、雪山毛尖、莲峰大毫、莲花银丝、莲心茶、雪峰白毛猴、鼓山白云、福云曲毫、福宁元宵绿等。
其中，福建绿茶品种也包括了茉莉花茶，福建茉莉花茶主产于福建省福州市及闽东北地区，它选用优质的烘青绿茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，经久耐泡。在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶树品种作为原料，使成品茶白毛覆盖。茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。苏宇霖的“茶王百克成天价，极品一瓯满座香。”郑梦集的“似诗似画安溪县，如露如泉铁观音。”安溪大观园门联的“清风陶醉归来客，溪茶温暖故人心。”无不体现茶乡人钟爱自己的凤山、兰溪、茶林、茶师、茶都。宋、元两朝福建出现了以“龙凤盛世”“茗战成风”为特征的茶文化，也是文人茶文化的鼎盛时期，九曲溪孕育而成的中国皇家茶园——御茶园不仅代表是武夷茶的历史辉煌，而且象征闽茶在中国茶叶的特殊地位。当斗茶之兴渐减，明清时期的福建名茶进入了创新时期，创制了多种茶叶品种。标签：
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