按照季节分日照绿茶有哪些品种

　　　　日照绿茶是产自日照市的茶，日照是公认的三大海岸城市之一，所产的日照绿茶回味甘醇、香气高扬、耐冲泡，有江北第一茶的美誉。那日照绿茶有哪些品种呢　　　　日照绿茶有哪些品种?按照产季来分，日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶三种。

　　春茶

　　日照绿茶的春茶是日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批，那堪称是极品中的极品。因为在漫长的冬季，茶芽的生长是非常缓慢的，这有利于养分的积累，而且茶芽还能保持鲜嫩，产量极少，所以价格自然也高。

　　春茶芽嫩叶厚，制成的茶叶冲泡后香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香。日照绿茶的春茶有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。要想鉴别日照绿茶的春茶的真假，只要冲泡后，小嫩芽会逐渐张开，汤色青中带黄，隔夜茶汤不会发生变化，那就是真正的春茶。夏茶秋茶比较粗大，冲泡后放久了会变红铜色。

　　夏茶

　　夏茶是三季日照绿茶中，质量最差的，因为夏季，茶芽生长快速，容易变得粗老，茶中的养分积累不足，所含的矿物质和微量元素较少，并且不耐泡。

　　秋茶

　　日照绿茶的秋茶叶片比夏茶还厚，炒出来的干茶略显粗糙，干茶色泽翠绿，但有较多的小黄片。在口感上，日照绿茶的秋茶香气浓烈，有着特有的似铁观音的兰花香，因为茶多酚含量较低，喝起来没有苦涩感，质量介于春茶和夏茶之间。

　　以上就是关于按照季节分日照绿茶有哪些品种解释，要注意的是，没有日照绿茶没有冬茶噢，冬季是茶树的休养期，为明年的春茶积累养分，这时候是不采摘茶叶的。

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