冲泡绿茶时怎么保持鲜嫩度

　　鲜嫩、香气宜人绿茶属于高档绿茶，因此对于冲泡茶艺茶道极其关键，为了避免破坏茶叶营养元素，冲泡的步骤先后有序。如何冲泡绿茶最佳为了保证绿茶的鲜嫩度，使口感更佳，同时使绿茶中的营养成分能被人体更好吸收，适宜用80℃左右的水冲泡。泡茶时，先将杯或壶用热水烫一下，俗称;温杯，然后将绿茶投放于杯或壶中，按1克绿茶冲5060毫升水的比例冲水，静置约3分钟后即可赏色品味。一般说来，就茶叶的营养成分和药效作用而言，头泡茶香味鲜爽，二泡茶浓而不鲜，三泡茶香尽味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就无多少品饮价值了。日常饮用茶量因人而异平时有饮茶习惯的健康成年人，一般一日饮茶12克左右，分34次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。进食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。

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