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10月06日
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什么炒青绿茶_绿茶炒青有什么技术特色的正文:
炒青绿茶是什么茶?绿茶，是中国茶品品名最多的，依照其干燥和杀青的办法不一样，就有了炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶的区别。今日小编给大家介绍的即是其中的炒青绿茶。
什么叫着炒青绿茶?由于在干燥过程中受到机械或手工操力的效果不一样，炒青绿茶成形以后会呈现出长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等，所以在炒青绿茶当中，有细分为了长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青再通过精制，俗称变成“眉茶”，这个得名是来源于其形如仕女之秀眉，它的特点是色泽绿润，香气高鲜，喝起来的味道浓爽，汤色、叶底绿微黄亮堂。而圆形茶精制以后又叫着“贡熙”它的外形颗粒圆结匀整，没有碎茶，色泽绿匀，香气纯正。至于圆炒青，由于产地和采致办法不一样，又分了平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等，其中平炒青产于浙江嵊县、新昌、上虞等县，还有一说叫着“平水珠茶”或者是平绿。炒青绿茶中的扁炒青也由于产地制造技术的区别，下面也有着具体的区分，简单归纳分为三种，包括龙井、旗枪、大方，而最知名的莫过于龙井了，由于产于杭州市西湖区，所以西湖龙井的美誉也是由此而来。以上便是炒青绿茶的详细分类介绍，相信大家通过了解后，对绿茶中的炒青绿茶都有了充分的认识，至于什么是烘青和晒青绿茶，可以查看本站的其他文章哦!标签：
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