龙井茶可以用来制作茶点_滋味鲜爽

　　　　龙井虾仁是有名的西湖龙井入菜的名肴之一，但其实龙井茶除了可以入菜，用来做的点心也是不错的选择，比较典型的就是龙井抹茶布丁和龙井茶酥。

　　龙井抹茶布丁

　　龙井抹茶布丁做法很简单，取龙井茶汁，放入适量琼脂，搅拌均匀放入冷柜凝固，取牛奶加入抹茶粉、蜂蜜、琼脂，搅拌均匀后，淋入基本凝固的龙井茶汁上，如此间隔反复淋加，直至冷却凝固即成。吃起来茶香浓郁，口味极佳。入嘴湿润绵密，弹性十足，布丁在口中层层化开，龙井茶略带的苦味、抹茶牛奶的香味和蜂蜜的甜味交织在一起，丝丝入扣的味道令人齿颊留香。

　　龙井茶酥

　　龙井茶酥，口感酥松，香甜不腻，春茶滋味鲜爽，香气浓烈，谓茶点之上品。碧绿诱人的龙井茶酥撷取嫩芽精华磨成粉末，搭配新鲜白芸豆配制成软滑馅心，让酥点散发出极致香糯。塞进嘴里轻咬，酥皮散开下落。茶香、豆香、芝麻香逐层递进并慢慢舒展。

　　再丰富一点，或者可以同时品茗。试想纤巧的茶芽在杯中柔软飘沉，馅香在舌尖舞蹈，仿佛整个春天就在自己的身边，此种茶情和茶意，何等惬意　　

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