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3月28日
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龙井茶的来源_龙井村有什么传说的正文:
龙井，属于绿茶中的一种，又被称为龙井茶，是我国最有名、产量最大的茶叶品种之一。龙井，位于西湖之西翁家山的西北麓，现代称为龙井村。
但其实龙井的原名是龙泓，一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井。传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾祐二年(949年)，初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。龙井茶名闻中外，根据产地分狮、龙、云、虎，即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地，民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前，人们按照五个产地的不同品质，划分龙井茶的质量排名，分别是狮、龙、云、虎、梅。解放之后，浙江省内广泛的种植龙井村，品质参差不齐，现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井，以西湖龙井品质最佳。标签：
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