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11月11日
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阳春三月到西湖龙井原产地赏花品茶的正文:
三月已经到来,马上就到了惊蛰节气,是24节气中的第三个节气。再过几天,也就是5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。
每逢这时,中国的很多地方已经藏着各种好茶。西湖边上,狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞等地,最受关注的是西湖龙井。每年清明前后,谷雨时节,茶农采茶、炒茶香溢林下,引得无数“茶痴”蜂拥而至。游客在这里可尽情徜徉在茶田、化身茶农,泡一杯春茶香飘西湖,茶文化达到了极致。何处问茶?西湖龙井的原产地龙井村、梅家坞。西湖龙井茶得名于龙井,也就是现在的龙井村。每年清明前后,采茶女采撷新茶嫩叶,炒茶高手炒制上品龙井茶,让游客能大饱眼福、口福。村内御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。梅家坞,是法定的西湖龙井的原产地之一,位于杭州西湖风景区腹地,云栖西二公里的琅珰岭北麓的山坞里,现在是西湖新十景之一。梅家坞茶文化村现有160余家乡间茶坊,村里会为前来观光的宾客讲解梅家坞茶的历史、茶的采摘、炒制等,并进行茶艺表演,而小牙坞自然村,更是环境清幽,茶楼别有风味。西湖龙井原产地的茶有“四绝”,即色绿、香郁、味醇、形美。色泽淡绿清莹,形似莲心雀舌,香气如同豆花,滋味甘美舒爽。以春茶为最佳,其中春茶中的“明前茶”为最上品。待到3月220日后,乃是品新茶的最好时机。而西湖附近有山外山、楼外楼、外婆家等地道浙江菜馆;在龙井、梅家坞附近,农庄、茶社众多,特色菜肴有本地鸡煲、竹笋鸡,鳜鱼汤、粉丝煲等。而在西湖龙井的原产地周边,民宿业发达,遍布西湖周边。四眼井是离西湖最近的杭州民宿聚集地,身处灵隐附近能聆听晨钟暮鼓。三月的江南是一幅画,无法用笔去描绘它的美丽,只有用心去感受江南浓妆淡抹总相宜的风情。《四时幽赏录》:“孤山月下看梅花,八卦田看菜花,虎跑泉试新茶,西溪楼啖煨笋,苏堤看桃花”。标签:
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