西湖龙井茶的优势

　　有人道西湖龙井：此茶只应天上有。为什么有人道出这样的感概呢?西湖龙井茶的优势在哪呢?很多人爱龙井，爱的不仅是龙井的香，更是西湖的景。仿佛舒卷伸展着的茶叶氤氲出的是西湖中的美好风景，那么无论在哪.都能营造出;湖边赏茶的意境。这是西湖美景与西湖的文化底蕴富于西湖龙井茶的优势，让人品茗之时同时品尝一种优雅隽永格调。那么比除此之外西湖龙井茶的优势还有哪些。　　饮茶具有帮助消化、减轻肥胖、防癌及保健等功能。随着生活水平的提高及科技意识的增强，人们越来越重视饮茶、饮好茶、饮名茶，并对茶叶质量提出了更高的要求，杭州西湖龙井茶为我国名茶之一，西湖龙井茶中矿物元素含量最丰富的是钾，平均值达9516.56mg/k.其次是磷和钙，含量分别为5653.56mg/kg和1726.6mg/kg。另外，还含有钠、镁和铁等对人体有益的元素。因此西湖龙井矿物质含量丰富也成西湖龙井茶的优势之一。　　数百年来，杭州西湖龙井茶一直;色绿、香高、味甘、形美的;四绝著称于世，而这;四绝中又以;色(俗称色气)最为重要，固为香气、落昧、形状三者无一不与色气相关。正宗高级西湖龙井茶的色气，干看是亮泽的;金尖绿叶，湿看(或称开汤看)是明亮的;清汤绿叶西湖龙井茶这种色气的形成，与其鲜叶原料和特有的移制工艺有关高级龙井茶是选用龙井品种茶树早春的细嫩芽叶为原料.且要求芽长于叶这种鲜叶原料，其芽为金黄色，叶为黄绿色，通过高超独特的制怍工艺，炒制成绿叶包着盒芽的，形状扁、平、光、直的(俗称碗钉形)，具有金芽绿叶色气的龙井茶。因此西湖龙井茶的色泽也是西湖龙井茶的优势。

标签：