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6月29日

分类:龙井茶

西湖龙井的等级有哪些_大佛龙井和西湖龙井的区别

时间：2018-6-29 11:0:59 发布:西湖龙井的等级有哪些_大佛龙井和西湖龙井的区别| 评论:0 | 浏览:
西湖龙井的等级有哪些_大佛龙井和西湖龙井的区别的正文:

　　西湖龙井，产自浙江省杭州市的西湖区，而产自西湖以外的龙井主要有钱塘龙井、大佛龙井等。西湖龙井是龙井茶中公认的名优茶，属于绿茶。今年的明前西湖龙井已经陆续上市了，期待了很久的茶友们也一定迫不及待想要购买了吧?在选购西湖龙井之前，先来看看西湖龙井的等级有哪些吧。

西湖龙井茶被分为特级和一级~十级，共11个级。其中特级西湖龙井又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别。

特级：一芽一叶初展，扁平光滑。

一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。

二级：一芽二叶开展，较扁平。

三级：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。

四级：一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁。

五级：一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙

西湖龙井的等级里，特级的品质、香气都是最好的，价格自然也是最高的。由于西湖龙井最受欢迎，常常有不良茶商用其他茶区生产的龙井茶来冒充西湖龙井，购买时要注意区分。正宗西湖龙井的茶叶颜色偏黄，而大佛龙井颜色偏绿。每年春茶上市的时候，就有商贩用大佛龙井冒充西湖龙井。其实大佛龙井的味道也相当好，价格也比西湖龙井要便宜许多。

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