西湖龙井泡法有什么讲究吗_西湖龙井泡法的五个详细步骤

　　　　西湖龙井茶品质独特，但是如果是要想喝到正宗口感的西湖龙井茶，冲泡龙井要讲究冲泡技艺，泡茶的每个动作都有其道理的，不要看它简单，就觉得是简单的，简不简单等尝试过了再说，那西湖龙井泡法有什么讲究呢?下面是五个冲泡西湖龙井茶的详细步骤。

　　西湖龙井泡法步骤一：赏茶

　　龙井茶十分珍贵，色香味形俱佳，又饱含文化底蕴。所以，可在冲泡之前，放少量干茶于赏茶盘中，让品饮者观赏闻香。

　　西湖龙井泡法步骤二：温杯

　　温杯的作用有二：一是洁净饮具，二是使杯具器温升高，特别是冬天泡龙井茶，能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降，影响茶水质量。

　　西湖龙井泡法步骤三：置茶

　　通常按1克龙井茶，冲50毫升左右水量的比例，视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯，则置上3克龙井茶。

　　西湖龙井泡法步骤四：浸润泡

　　泡龙井茶时，先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯，以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈，目的在于使杯中龙井茶浸润，便于继续冲泡时，茶中的内含物尽快浸出，茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。

　　西湖龙井泡法步骤五：正泡

　　龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。当然，亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样，还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚，使茶汁很快浸出，与水融为一体。

　　以上就是西湖龙井泡法的五个步骤，这是资深茶友总结出来的经验，大家即使对于西湖龙井茶不是非常了解，按照这些步骤来操作，也能泡出独特口感的西湖龙井茶，当然了解了西湖龙井功效后，你就会明白这西湖龙井茶是值得泡的。

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