如何从色泽分辨龙井茶的品质

　　龙井品质独特，滋味鲜爽茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。辫;色绿：乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。该区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是;西湖龙井极品的;狮峰龙井，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的;糙米色相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬;闷出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹。

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