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5月11日

分类:龙井茶

冲泡龙井的注意事项

时间：2017-5-11 0:28:5 发布:冲泡龙井的注意事项| 评论:0 | 浏览:
冲泡龙井的注意事项的正文:

　　西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而得名。西湖龙井茶，向来有色绿、香郁、味甘、形美的特点。

1、准备瓷盖杯，一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。温杯，投入适量龙井茶叶。

2、加入少许适温开水，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。

3、拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

4、待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。让茶叶吸收温热和水湿，以助舒张。

5、浸泡，等待茶叶溶出茶汤。

6、用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均。

7、倒入小茶杯中品饮。品饮时，先应慢慢提起清澈明亮的杯子，细看杯中翠叶碧水，观察多变的叶姿。尔后，将杯送入鼻端，深深地嗅一下龙井茶的嫩香，使人舒心清神。

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