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12月17日
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西湖龙井的价格为什么高_是炒作出来的么的正文:
西湖龙井的价格为什么高?对于西湖龙井的价格问题，茶商总是说，产量小，供不应求。西湖龙井的黄金区域很小，价格自然高。这是不是虚高，按需求来讲，这样的定价是合理的吗?西湖龙井的价格是炒作出来的么 西湖龙井本是稀罕物
龙井被称为“国茶”，本是稀罕物。狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地，生产着高品质的西湖龙井。据了解，按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号，加上解放后新增的梅家坞“梅”字号。2000年前后，被称为西湖龙井的区域扩大了，这与“龙井43号”新品种的推广有关。群体种和龙井43号品质都很好，但改良过的龙井43号早熟，可以提前采摘，再加上明前茶的概念，价格更高，茶农获得的效益要更好。受气候影响，清明后西湖龙井才会逐渐进入盛产期，因此明前西湖龙井奇货可居，价格更是高得烫手。茶叶的嫩度越好品质越好绿茶的品质是决定价格最重要的因素，品质跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm。早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好。后期的茶叶氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶略带苦涩味，但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。采茶制茶成本高西湖龙井明前茶价格居高不下还有一个重要原因是采茶工的成本高了起来，刚开始采摘的时候，气温低，茶芽生长得慢，采茶工一天能采的茶叶很有限。越往后茶叶产量越大，假设一个人就可以完成刚开始采摘时两个人的工作，这样算起来，明前茶的采摘成本高。现在采茶工也高了，推高了茶叶的价格。人工成本占一半以上，一斤茶叶的生产成本是多少?如今请一位熟练的采茶工人的工资要在120—150元/天(包食宿)，比往年涨了25%左右，一些临时的采茶工甚至达到了200元/天。现在年轻人都不愿意干这一行，采茶工也都普遍年纪较大，人工成本也是历年上涨。除此之外，炒茶的成本也是西湖龙井的主要成本之一，一名炒茶师傅的工资大约是300—400元/天。一斤西湖龙井的成本是多少培育茶叶的生长平时需要有专人打理茶，光施肥一项有些茶田一亩地上就要花费三四千，平均来讲一亩地一年的花费超过6000元，采茶工和炒茶工的花费在1万元以上。一亩地平均产茶40斤，平均一斤的成本超过400元。清明后茶叶的芽头会变大，而口味也会偏重，到4月中旬茶叶便不会再采摘。这时候茶叶价格慢慢降到400元一斤，收不回成本。每斤西湖龙井的成本大致是400元左右，而且种植规模越大，成本越低。所以对于西湖龙井茶价格高这个问题，基本不算炒作，毕竟是人力物力有限。面对这样的现状，随着时间的推移、需求的变化，西湖龙井的价格应该渐渐趋向成本价，变得更亲民。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
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