品饮正山小种

　　所以仍然提议，初品之人，应先从正山小种茶叶的品饮着手，要自个儿一点儿一点儿去感觉。切勿捕风捉影，贵的就一定好，不过好茶就一定不会便宜。初品之人，选购300左右的平常的正山小种便可，到达真正有一定理解了，再去购买一级、特等的茶叶也不迟。　　外山小种多认为合适而使用福鼎或江西的绿茶发酵而成，而真正的正山小种则成长在武夷山星村乡桐木村周边600-1200米的原产区，普通认为合适而使用传统的制造工艺，具备特有的高山韵和龙眼干的香味。成长背景及制造工艺的不一样，要得真正的正山小种具备浓醇的龙眼干香，有点烟正山小种还具松脂味儿。滋味儿淳厚甘甜清爽可口，回甘长久。二、三泡后具备龙眼汤味儿。而外山小种在二三泡后无龙眼汤香味，显功夫红茶味儿。真正的正山小种加奶加糖都不会变涩，汤色也依然橙红，况且储存时间要比普通的功夫红茶永久众多。　　近两年，众多人都着手喝正山小种，由于这种茶具备其它红茶没有办法比拟的质量，并且营养成分也比其它红茶更多，所以逐渐在国内流行了起来。不过因为产量的限止，真正的正山小种价格并不方便宜。需要量的增大，要得不少外山小种着手以假看起来和真的一样。不过，对于我们大部分数买主来说，实在很难区别正山小种和外山小种。　　初看条索，的确紧结柔嫩，芽头占多数。但我一直主张茶是要泡来喝的，由于条索并不可以绝对证实茶的好坏。三泡后，基本感受不到龙眼汤味儿，而是显露出了工夫红茶的味道。　　周日，一朋友带来一点正山小种，说是同事的哥哥在福州做这个茶的，托他帮助买了些，一斤900，拿来让我尝尝。

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