世界红茶不祧之祖正山小种传奇

　　0历史证明，武夷山是世界红茶的发祥地，中华正山小种红茶是世界红茶的不祧之祖。4个百年前，从厦门远渡重洋的正山小种红茶，那穿过时空的浓浓纯香，依旧带给许多人无限的遐想。　　据历史资料记述1662年，英王查理二世迎娶蒲桃牙公主凯瑟琳，221磅中国正山小种红茶还有一点精致美好的茶具作为陪奁的一小批，进入英国皇宫。这位高矮胖瘦细长柔美的王后每日必饮的正山小种红茶，成了法国王后觊觎已久的珍品并导发了哄动伦敦的盗窃红茶事情。自此皇家里外对贵比金子的武夷红茶均情有独钟，推崇茶事之风在从这以后的玛丽二世、安妮女国王的推动下，在英伦三岛愈演愈烈。公爵太太安娜.玛丽亚为消弭疲惫，炮制出的午后茶雅尚，在英伦三岛大行其道，传流直到现在。英国人觉得，茶之存在的地方即是期望存在的地方。　　1650年初，正山小种红茶的商业活动绝对由荷兰人垄断。1637年，威特老船长率领的英国船队第一次从厦门购买茶叶并直接运返英国。1644年，英国东印度企业在厦门成立商业活动管理处。1652年至1654年及1665年至1667年代里的两次英荷战争，英国人打败荷兰人而渐渐垄断了中国的茶叶出口市场。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度企业专营，从这个时候起英国由厦门从各处买进的正山小种红茶及其它中国茶叶，源源不断，输入欧罗巴洲。由于茶叶，1773年突发的波士顿倾茶事情，直接造成了美利坚合众国独立：为了换取茶叶，英国人舍得在中国倾销大烟，造成了1840-1842年的中英第一次鸦片战争。　　1604年左右，荷兰商旅把正山小种红茶带入欧罗巴洲，最先把它为提神儿治病的植物在药铺卖出，而此时代界别处均无出产消费红茶的记录，18百年刚开始的一段时间，大量西方传教的人及商业活动商莅临正山小种红茶的原产地-桐木，以考察传教为名，不顾一切抢劫夺取武夷山物种基因宝藏，大量茶叶种苗失单取到印度栽种出产。　　正山小种红茶欧罗巴洲人最早称为BOHEA（闽南语武夷的拼音），在欧罗巴洲它是中国茶的象征，因出货路子好市场多有人工小种或烟小种假冒，故取名为正山小种意欲标示正统派，特指桐木及桐木周边相同海拔、相同地域、用相同工艺制造、质量相同的小叶种红茶。正山小种的英文名LapsangSouchong闽南语为内山小种，意指武夷山远山里产的小种红茶，欧罗巴洲人原称其为BOHEA一即武夷。闽方言时称正山小种为乌茶，故武夷(BOHEA)后为夷人统称为BlackTea。　　明朝末代清刚开始的时候动荡不安，有支武装部队从江西进入国境福建路过桐木关占驻了茶厂，待制的茶叶因没有办法趁早烘焙而萌生红变。武装部队走后，茶农为了减损亏损，燃松木烘烤茶叶弥补，不成烘烤的茶叶却变得香浓味醇，既有淡淡的松烟香味又有龙眼干汤的鲜甜，口感极好，上市后反大受追捧，正山小种红茶因为这个诞生。　　正山小种红茶外形条索肥实，颜色光泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味儿淳厚，带有龙眼汤味或蜜饯的枣味，参加牛嚒嚒茶香不减，形成糖稀状嚒嚒茶，液色更为灿烂美丽。英国老茶师诺顿称赞道：喝这种茶胜过饮人参汤。C.西伯在他的《茶颂》里这么称赞红茶：茶啊！您是沁人的浆汁使我清醒：您是高尚的液体，抚慰我不安的魂灵：打开您诚恳的胸怀吧，让我领有福祉平静。英国17百年出色的写诗作家拜伦在他的闻名长诗《唐璜》里写道：我感到我的心儿变得那末富于同情，我必须要去抱佛脚于武夷的红茶。他对武夷的正山小种红茶，给浪漫而又富裕文学色彩的名声。

标签：