武夷岩茶正山小种红茶的由来

　　0;正山小种红茶它迄今已有400多年的文化历史。武夷岩茶正山小种红茶是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的;龙团凤饼贡茶为生。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名曰桐木，出入中原的关口曰桐木关。　　但因明末清初时局不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生;正山小种红茶又称桐木关小种。　　武夷岩茶正山小种红茶是如何由来的?;正山小种红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为;正山小种，;正山指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称;正山小种，;正山既指正确正宗的意义，而;小种是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故;正山小种又称;桐木关小种;星村小种。

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