当前位置： 首页 >> 金骏眉 >> 正文
8月26日

分类:金骏眉

金骏眉的审评_如何判断茶汤的好坏

时间：2018-8-26 23:13:53 发布:金骏眉的审评_如何判断茶汤的好坏| 评论:0 | 浏览:
金骏眉的审评_如何判断茶汤的好坏的正文:

　　首先，先取四种不同的金骏眉，有正宗与非正宗的。茶艺师先将4个白瓷碗摆成两排，150毫升的审评杯加3克茶叶，沸水冲进去。评茶师在茶叶冲泡的同时，就要进行审评了，茶汤呈在配套的白瓷碗里，按照泡数次序排下去，一目了然。

第一泡大约在50秒后，开始尝尝味道，评茶师拿着白瓷汤匙，一勺勺“咻”地喝过去，每一口都很大声地吸到嘴里，再含着反复吸溜几次。这是专业的茶叶审评方式，很不优雅但是实用。

为何要这样做呢?只有这样，茶水才能在第一时间，迅速冲击整个口腔，茶香也会同时直冲上颚，传到嗅觉器官。很多人并不知道，在这个过程中，茶水是不需要咽下去的。需要含在口中反复咀嚼，确认滋味后吐出。看起来很简单的动作，模仿起来却不是那么容易，但是可以做到的人会发现，“咻”的一声下来，茶的滋味，确实会迅速弥散整个口腔，留下强烈直观的记忆。

冲泡好的茶，色香味各异。好的茶叶，汤色金黄明亮，满口甘香，回味没有半点涩感。虽然口感因人而异，但这样直观的比较之下，味道却再无法混淆。轻微的苦涩之感便是比较差的茶叶。反复细品后，哪种更正宗就可以轻易得出来了。

标签：

文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=11848
« 上一篇下一篇 »

  • 评论:(0)
  • 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】

    用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！