金骏眉属于什么茶_与正山小种红茶有什么区别

　　　　作为半路崛起的红茶，很多人初次听说金骏眉，都会好奇金骏眉属于什么茶，金骏眉属于红茶，跟正山小种红茶的渊源颇深，两种茶的制作原料是同一种，那金骏眉和正山小种的区别是什么呢　　　　茶叶原料

　　金骏眉属于什么茶?金骏眉和正山小种红茶采自同一种茶树上的茶叶，但是在鲜叶的采摘上有所差别，金骏眉采摘的是刚开芽的茶叶，是一棵茶树最嫩的茶芽。而正山小种是以一芽或者一芽二叶的新鲜叶子做为原料。5斤左右的茶芽，也就是大概五万粒左右的茶芽，才能制作出一斤金骏眉。

　　工艺制作

　　明白了金骏眉属于什么茶后，金骏眉跟正山红茶虽然都是红茶，但在制作工艺上也有不同的地方，主要是在熏制以及发酵这两个步骤上。正山小种红茶采用传统的红茶制作手法，而金骏眉采用的是创新精进的制法。金骏眉的品质要好，在萎凋、发酵的过程中要适度，稍有不慎，茶叶就会产生涩感，这就跟普通的正山小种红茶没有区别了，金骏眉在萎调时，要经过小部分的烟熏，而传统的正山小种红茶则要在萎调和烘焙的过程中，经过较长时间的松柴烟熏。

　　成品味道

　　金骏眉属于什么茶?作为红茶的金骏眉在口感上跟正山小种红茶又有什么区别呢?两者相比，正山小种红茶的味道会比较清淡，因为金骏眉经过轻烟、无烟处理，所以没有烟味，而正山小种红茶有松烟味、桂圆香。金骏眉喝起来比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也更耐泡，连续冲泡12次后口感

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