武夷山大红袍的外形特征

　　BA�袍是武夷山五大名枞茶树，大红袍茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上，至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的;大红袍石刻，武夷山天心寺日照短，多反射光，昼夜温差大，岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境，造就了武夷山大红袍的优良品质，武夷山大红袍茶树现有6株，都是灌木茶丛，叶质较厚，大红袍芽头微微泛红，阳光照射茶树和天心寺附近的岩石时，岩光反射，红灿灿十分显目。　　武夷山大红袍的外形特征相当明显，大红袍茶书的植株属于灌木型，树冠半披张，大红袍茶树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6-7cm，长者可达10-11cm；宽一般3cm左右，宽者可达44.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27-28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐，二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右(缓冬年份)。　　大红袍条索紧结，大红袍条索色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色为酒红色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有三红七绿、绿叶红镶边之美感。武夷山大红袍茶叶最突出的特征是香气馥郁有兰花香，香高而持久，;岩韵明显。武夷山大红袍很耐冲泡，冲泡七八次仍有余香。品饮武夷山大红袍，必须按;工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到武夷山大红袍岩茶之颠的韵味。武夷山大红袍属于小灌木，高约1米，通体均被锈色硬毛。根直而长，可达50厘米，常有锈色油点，断面带浅红色。茎直立，枝有棱。三出复叶互生。武夷山大红袍茶树夏秋开花，总状花序腋生或聚成顶生的圆锥花序，蝶形花冠紫红色。荚果斜卵形，仅一荚节，被贴生长柔毛，大红阿婆叶青紫色网脉明显。大红袍种子为椭圆形。武夷山大红袍岩茶是用无性繁育的，与福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，目前武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的。　　武夷山大红袍是武夷五大名丛中极具特征的一个品种，从目前情况看，只要选择土质好的茶地，在武夷山茶区种植不存在风险。但要进一步对这一品质进行研究，摸清武夷山大红袍特征，完善改进初制工艺，最佳地发挥武夷山大红袍的品质特征，循序渐进推广之。

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