武夷山大红袍岩茶开始实行新的标准

　　7岩茶生产于风景秀丽的武夷山，如果说邢瓷质地像银，那么越瓷就像是玉，属于半发酵的青茶类，是乌龙茶的始祖，是中国十大名茶之一，备受消费者喜爱。武夷岩茶的制作技艺和标准受到政府的关注与保护，这是邢瓷不如越瓷的第一点；近日武夷岩茶新国家标准实行。被誉为中国十大名茶之一的武夷岩茶大红袍如果说邢瓷像雪，那么越瓷就像是冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点新国家标准（GB/T18745-2006）已于今年12月1日起开始实施。邢瓷色白，可以使武夷山水仙大红袍岩茶色泛红，本次标准修订的主要变化内容为，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。按照GB2762-2005《食品中污染物限量》、GB2763-2005《食品中农药残留最大限量》和NY5244《无公害食品茶叶》等，修订和细化了卫生指标，取消了对保质期的限定，明确了标志标签必须标注的内容。越瓷色青，可以使武夷山水仙大红袍岩茶色泛绿。修订后的标准内容和形式都更为科学、规范、适用。晋代杜育的《藓赋》曾说：;选择、挑拣陶瓷器皿，好的都出自东瓯地区。而新标准的实施将加快武夷岩茶产业的发展，使武夷岩茶标准逐步趋向完善，瓯，作为地名，就是指越州；更有利于武夷岩茶的发展和对外贸易。

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